Receta fácil de tortitas caseras
Las tortitas caseras siempre triunfan en casa, para desayunar, para merendar y a veces hasta para cenar. Es un plato que gusta a pequeños y mayores, y tienen tantas posibilidades de acompañamiento, que es raro que alguien le haga ascos.
La receta es muy sencilla, con unos cuantos ingredientes puedes dejar la masa hecha en cualquier momento, guardarla en la nevera, y tenerla lista para cuando quieras cocinar tus tortitas, esponjosas y sabrosas.
Ingredientes
- 150 gr. de harina de trigo
- 25 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 200 ml. de leche entera
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Esencia de vainilla
Elaboración
- Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura.
- En otro recipiente batimos los huevos, añadimos la leche, la mantequilla (previamente derretida) y las gotas de esencia de vainilla, a gusto del consumidor.
- Le agregamos el contenido del bol de ingredientes secos y batimos hasta dejar la masa un poco espesa.
- Cuidado con batir en exceso, no importa si quedan algunos grumos. Así quedarán más esponjosas.
- Con la sartén bien caliente, puedes ir vertiendo cucharones de la masa e ir cocinando tus tortitas.
Una vez las tengas terminadas, puedes acompañarlas con todo lo que se te ocurra: miel, nata y fresas, fresas y plátano, arándanos y yogur… Las combinaciones son interminables, todo depende de tu gusto.
¡Disfrútalas!
Raciones: 6
Tiempo: 0:20 h.
Dificultad: Fácil
Muy rico