Ensalada fresca de pollo

Ensalada fresca de pollo

Esta es una de mis ensaladas preferidas, fresquita para el verano y muy rápida de hacer. A mi me encanta para cenar, sin duda es uno de mis habituales durante el verano, la ensalada fresca de pollo.

Ingredientes

  • Escarola o lechuga Iceberg
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 1 tomate
  • Pollo cocido desmenuzado (puedes utilizar una lata de pollo)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  1. Como cualquier ensalada, lo único que hay que hacer es añadir todos los ingredientes en un recipiente, mezclar y disfrutar. La lechuga y el tomate puedes cortarlos tan grande o tan pequeño como te guste. Agrega un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal, vuelve a mezclar y listo.

Si tienes aguacate, es más que perfecto para esta ensalada.

Espero que la hagas y que te guste tanto como a mi. 🙂

¡Buen provecho!

 

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