Chili con carne

Chili con carne

Esto no es un chili con carne típico, al menos no seguí ninguna receta de las que circulan por ahí, y le faltan muchos ingredientes que siempre lleva un chili con carne, pero la verdad es que no se me ocurre otra forma de llamar al plato. ¿Lo dejamos en “especie de chili con carne”? Lo que os aseguro es que está riquísimo y se hace muy fácil.

Ingredientes

  • 500 gr. de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 lata pequeña de champiñones laminados
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • Especias barbacoa (opcional)
  • 1 cucharada de salsa teriyaki (opcional)

Elaboración

  1. Lo primero que debemos hacer es trocear la cebolla bien pequeña y poner en una sartén grande a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.
  2. Cuando la cebolla comience a ponerse transparente añadimos la carne, previamente salpimentada con las especies que quieras, y la vamos removiendo para mezclarla con la cebolla mientras se va cocinando.
  3. Cuando ya esté algo dorada agregamos la lata de tomate triturado y mezclamos todo bien.
  4. Pasados unos cinco minutos agregamos los champiñones y volvemos a mezclar todo.
  5. Bajamos el fuego un poco para que se vaya consumiendo el agua del tomate mientras se va cocinando todo bien.
  6. Cuando ya esté bastante espesa agregamos la lata de maíz dulce y si quieres una cucharada de salsa teriyaki, que le da un sabor especial.
  7. Removemos todo y en unos minutos más estará lista para servir.

Me gusta acompañar este plato con arroz o con puré de patatas.

Los ingredientes son los que tenía en casa, para ir aprovechando esas latas que todos hemos comprado durante el confinamiento.

Espero que la hagáis y que os guste tanto como a nosotros.

¡Buen provecho!

 

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